Produkten har blivit tillagd i varukorgen
 | Fri frakt inom Sverige vid köp över 999 kr |
| Snabba leveranser (Lagervara: 1-3 dagar) |
| Fysisk butik i Stockholm |
Irish Moss kan ätas som den är men även användas som förtjockningsmedel t.ex. i råa bakverk.
Chondrus crispus även kallad karragentång, karragenalg, pärlmossa, brosktång, karragenmossa, irländsk mossa, eller bara karragenan. Detta är en rödalg som växer ut med Atlantens kuster i Europa och Nordamerika. Denna Irish Moss kommer ifrån Irland.
Om man kokar algen, bildas det ett slem, som sägs vara näringsrikt och lättsmält. Den innehåller naturligt karagen som är ett förtjockningsmedel (E407) och ett alternativ till gelatin. Inom konventionell livsmedelstillverkning används karragen i kött, mjölk, desserter, sylt och glass. Men eftersom det går att skölja bort den svaga algsmaken så är den perfekt för puddingar, krämer och mousse-liknande råa efterrätter.
Så här kan du göra för att dra nytta av den irländska mossans förtjockande egenskaper:
Ingredienser: Ekologiskt råtorkad irish moss (100%).
Kan innehålla spår av havssalt, sand eller små kräftdjur.
Ursprungsland: Irland.
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 259,4 kJ/62 kcal,
Fett: 1,3 g,
- varav mättat fett: 0,6 g,
Kolhydrater: 1,9 g,
- varav sockerarter: 0,1 g,
Protein: 10 g,
Salt: 1,3 g.
Ta del av våra bästa erbjudanden och spännande produktnyheter
Din varukorg är tom! 
